Gateaux au miel (mézes puszedli)

Voilà, je vous présente les Mézes puszedli une gourmandise extrèmement sympatique ... miam !!!

Et pour les préparer, voilà une recette :

1kg de farine
500 gr de miel,
300 gr de sucre,
2 cuillères à soupe de confiture d’abricot,
4 jaunes d’œuf,
20 gr de szalakàli (voliteli-salt en anglais) à remplacer peut-être par un sachet de levure chimique
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (à dissoudre dans 2 cuillères à soupe de lait)
selon les goûts : canelle moulue, clou de girofle, anis étoilé
le zeste rapé d’un citron
200 gr de margarine

Mélanger les ingrédients et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 – 3 jours. Etaler d’une épaisseur de 4 – 5 mm, faire des petites galettes avec un emporte-pièce et les faire cuire sur une plaque pâtissière. Moelleux et consommable dès la sortie du four. Se garde longtemps dans une boîte en aluminium.

et une spécialité hongroise

C'est vrai que c'est très bon. Merci pour la recette. Je vais tester bien vite.

c'est une photo d'huitres ???

Alex
pourquoi pas des huitres en sachet

Il est vrai que l'on pourra croire que ..... mais non. Les gateaux présentés ont une couleur marron (à cause du miel) masquée par endroit par le glaçage au sucre.

J'ai pris cette image car c'est sous cette forme que l'on les trouvait dans le commerce. Est-ce qu'on peut encore en acheter dans les magasins en Hongrie ?

Maya

Des huitres en Hongrie ? Enfin on en trouve, mais à prix d'or.

Sinon on trouve effectivement dans tous les petits et grands commerces ces gâteaux sous cette forme. Ils existent aussi sous forme longue.

Mais en frais cela doit être bien meilleur.

miam miam ça a l'air bien bon..... je vais essayer dès que j'aurai le temps!