Elle est bonne... Pas chère... Et elle fait chaud quand il fait aussi froid comme ces jours-ci !
Alors, essayez, goûtez.... Aimez!
Soupe aux pâtes (Lebbencsleves)Ingrédients:
1 oignon haché menu
3 pommes de terre moyennes coupées en dés
2 poivrons doux détaillés en lamelles
2 tomates pelées coupées en quartiers
la graisse rendue par une tranche épaisse de lard fumé
100 g de pâtes carrées (comme pour le kàposztàskocka)
1/2 c. à café de paprika
poivre
sel
(je mets un cube de viande mais alors
attention au sel !)
Préparation :
Faites fondre l'oignon à feu doux, dans la moitié de la graisse de lard, jusqu'à ce qu'il soit jaune pâle. Retirez du feu et incorporez le paprika.
Ajoutez les pommes de terre avec les poivrons et les tomates; assaisonnez.
Ajoutez 1 litre d'eau, portez à ébullition et laissez mijoter le temps que les pommes de terre soient cuites.
Faites rissoler les pâtes crues dans le reste de la graisse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis ajoutez-les à la soupe et cuisez-les le temps qu'elles deviennent moelleuses.
F'é bon... Mais f'é faud!
Elöd
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