Nokedli???

Sziasztok,

je viens vous demander la recette des nokedli, galuska et autres .....qui me semble être la même chose.

Quand je fais mes plats Hongrois à la maison, je remplace ces délicieuses petites choses par des spatzles alsaciennes.

C'est bon mais j'aimerai bien en faire des vrais. Mon fiancé m'a dit qu'il fallait une espece de petite machine avec des trous pour les faire.

Quand on va aller en Hongrie j'essayerai d'en acheter une, mais si je pouvais avoir la recette ce serai

Merci d'avance.....

je t'ai trouvé une en anglais

Recipe By : America's Cookbook-1938
Serving Size : 12 Preparation Time :0:00
Categories : Dumplings

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
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1 cup flour -- sifted
1 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 egg -- well beaten
1/2 cup milk
1 teaspoon butter -- melted

Sift together dry ingredients. Combine egg, milk and butter; add
gradually to flour, stirring until dough is smooth and no longer
sticks to spoon. Break off pieces of dough about 1 in long and 1/2 in
thick and drop into rapidly boiling water; boil covered, for 12 to 15
minutes.


source: http://www.recipesource.com/ethnic/europe/hungarian/00/rec0030.html

Merci Olahus,

c'est bien sympa, je vais essayer de tout comprendre en anglais. Je devrais y arriver.


Puszi