Oui.
En effet:
Jonathan Harker quitte, au premier chapitre, Munich le soir de 1er Mai, et arrive à Vienne le lendemain matin. et de la, il arrive a Budapest mais il n'y descende pas.
Pourtant, vue du train la ville lui semble magnifique et il a la sensation de "quitter l'occident pour l'orient".
A "Klausenburg" il arrive le soir, et prend une chambre au
Hotel Royal. Il y mange du "paprika hendl" - poulet rôti avec du piment rouge en poudre
- version roumaine a écrit:
- pui fript cu boia de arderi rosu
, un plat qui se trouvait tout au long des Carpates selon le garçon qui l'a servit.
(Au fait j'aimerais demander a Elod ou Pipacs ou Tohotom si le plat existe vraiment, et sur ce nom de Paprika
Hendl, et su elles peuvent faire une post avec la recette-je vais mettre un lien ici. Ou même l'écrire ici.
J'ai fait des recherches, mais tout ce que j'ai trouvé c'était sur des sites non hongrois)
La nuit, Jonathan a des rêves étranges. Peut-être a cause d'un chien qui hurlait dehors, ou du paprika, dit-il
Au petit déjeuner il a l'occasion d'oublier les rêves troublants et s'initier de plus dans les délicatesses de la région: toujours du paprika et " quelque sorte de porridge fait de farine de mais, qu'ils appellent "
mamaliga""
Au fait, la mamaliga c'est LE plat traditionnel roumain, équivalent du polenta italienne (a coté des sarmale, bien sur).
Mamaliga (a droite) et sarmale (a gauche).
Jonathan n'a pas gouté les dernieres, dommage pour lui
(cc)The Mighty Quill, Wikipedia
Il mange également des
aubergines farcies, "un plat excellent", selon Jonathan, qu'"il" (au fait, Stocker
) appelle "impletita" (
peut-etre "impanate"-piquées d'ail, selon une note de l'editon roumaine).
Alors, ce que reste des choses racontés par Stocker, a Cluj?
Pour la gastronomie, je vous garanti la mamaliga, le paprika aussi- les influences hongroises y restent nombreuses, comme les hongois eux memes.
Les aubergines, je ne sais pas, mais voila une liste de restos pour vous aider.
Pour le hôtel : j'ai cherché sur la toile, y a pas de "Royal" a Cluj (
Stocker l'aurait-il inventé? Possible, d'ailleurs, il n'as jamais visité la Transylvanie)
Pourtant, si vous ne voulez pas dormir sous les étoiles en attendant Dracula
, voila des liste d'Hôtels
contemporains , ici et la (Note: Turda est une autre ville, près de Cluj)
Je vous quitte pour l’instant pour des raisons plutôt prosaïques (ecole
) et j'attends vos réponses - recettes, questions, tout est bienvenu.
Je vais revenir avec des photos de Cluj, ville fascinante qui mérite une visite même sans être intéressé par Dracula, mais si vous en avez aussi vous pouvez les poster avant moi ( Luc...
)
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